1. 开展食品安全日常巡查和集中检查。 2. 配合开展对餐饮服务单位的培训考核评优工作。 3. 负责收集各餐饮服务单位的菜谱月报表,并督促各餐饮服务单位落实明码标价和饭菜质量要求,参与完善单菜成本核算。 4. 负责每月就餐人数的统计及水电气用量的统计。 5. 开展跃进厅运行保障日常工作。 6. 开展物业日巡查,加强对环境卫生、工程、托管项目、设备设施维保和餐饮服务经营单位(物业方面)的日常监管,联系督促物业维修,确保跃进厅有序运行。 7. 负责安全管理,落实安全要求,开展安全培训,监管保安工作。 8. 做好与入驻跃进厅各部门的沟通协调,并维护好与有关单位的友好联系。 9. 完成上级领导交办的其它工作。 |