一、日常运营与管理 1.负责餐饮服务全流程监管，涵盖餐食供应、餐具消毒、环境卫生等环节，确保服务质量与用餐体验； 2.处理用餐师生的投诉、建议，及时解决运营服务中的各类问题，提升师生满意度。 二、食品安全与卫生管理 1.严格落实食品安全相关法律法规，建立食品安全应急预案，做好食品留样工作，处理食品安全突发事件； 2.监督用餐场所的环境卫生、餐厨垃圾的处理、消杀防疫等工作，确保符合卫生标准； 3.组织开展食品安全与卫生知识培训，提升全员安全防控意识。 三、物业管理 1.维护各类公共设备、设施，做好报修维修的登记工作，确保设备正常运行，规范资产管理； 2.监督设备设施的规范使用与日常保养，降低设备故障率与损耗。 四、档案管理 1.建立健全餐饮管理各类档案，包括制度文件、采购记录、考核资料、投诉处理记录、安全检查报告等，做到档案完整、规范； 2.定期总结餐饮管理工作，改进服务措施与优化方案。 五、其他工作 1.联合学校其他管理部门开展各类安全专项检查、节日保障等重要性工作。 2.完成未来怀密校区未完成的各类维保服务的招标工作。 3.跟进怀密校区已完成招标采购的后厨设备设施的进场与调试使用工作。 4.对接当地政府部门指定服务项目。 5.协助会务工作的开展。 6.完成领导交办的其他工作任务。 |
