1.依法按照食品安全的要求贮存食品，严格做到食品与非食品库房应分开设置，食品仓库内不得存放有毒有害物质（如杀鼠剂、杀虫剂、洗涤剂等），不得存放个人物品和杂物等； 2.建立健全采购、验收、发放登记管理制度，做好食品数量质量出入库登记，做到先入先出，易坏先出，腐败变质、发霉生虫等异常食品和无有效票证的食品不得验收入库。及时检查和清理变质，超过保质期限的食品做好相关记录； 3.主食、副食分库房存放，各食品按类别、品种分类、分架摆放整齐，并标明食品的名称、生产日期、保质期、及联系方式等内容； 4.库房应设退货区，符合退货条件的应及时退货； 5.完成领导交办的其它工作。 |
